UMWMM Giżycko: Dziedzictwo kulinarne to tradycje Warmii i Mazur

Zgłoszenia do XIX konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów” na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepszą potrawę regionalną przyjmowane są do 25 lipca 2019 roku.

Ideą przedsięwzięcia jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych, osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur.

Od lat ważne było znalezienie i zachowanie narodowych specjałów, zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez szybką” przemysłową żywność. Ważne było również zachęcanie mieszkańców obszarów wiejskich, zwłaszcza tych o niekorzystnych warunkach gospodarowania, do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu, a także - po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej - przygotowanie ich producentów do ubiegania się o ochronę zgodną z ustawodawstwem unijnym.

Konkurs ma charakter otwarty i może do niego przystąpić każdy producent wyrobów regionalnych i tradycyjnych, spełniających poszczególne kryteria. Organizatorem centralnym inicjatywy jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego wspólnie z Związkiem Województw RP. Partnerami merytorycznymi i organizacyjnymi finałów w regionach są urzędy marszałkowskie oraz w niektórych województwach wojewódzkie ośrodki doradztwa rolniczego.

Do oceny potraw i produktów powołuje się dwie komisje konkursowe pracujące na szczeblach regionalnych: jedna zajmująca się regionalnym produktem żywnościowym, druga - daniami i potrawami regionalnymi.

Ponadto zostanie powołana kapituła krajowa, która ma za zadanie przyznanie statuetek Perła” niektórym produktom/potrawom, nominowanym w czasie finałów regionalnych.

W pierwszym etapie - w czasie finałów regionalnych - wyłonieni zostaną laureaci w czterech kategoriach: produktów pochodzenia roślinnego, zwierzęcego, napojów i produktów mieszanych oraz najlepsze dania i potrawy regionalne.

Drugi etap to wybór dokonany przez krajową kapitułę - spośród produktów nominowanych w regionach - najlepszych produktów oraz potraw i dań do prestiżowej nagrody PERŁA 2019”. Perły wręczane są na Wielkim Finale Konkursu podczas Targów Smaki Regionów w Poznaniu, które w tym roku odbędą się w dniach 28-30.09.2019 r.

Zgłoszenia należy nadsyłać na adres: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.. Termin nadsyłania zgłoszeń mija 25 lipca 2019 r. Liczba miejsc ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń.

Do pobrania:

Regulamin konkursu NASZE KULINARNE DZIEDZICTWO SMAKI REGIONÓW”
Regulamin konkursu - na najlepszą potrawę regionalną
Formularz zgłoszeniowy na najlepszą potrawę regionalną
Regulamin konkursu - na najlepszy regionalny produkt żywnościowy
Formularz zgłoszeniowy na najlepszy regionalny produkt żywnościowy